祭儀，是台灣原住民族文化極重要的部分。
而一般人並不能理解原住民的祭儀，往往以慶祝豐收的豐年祭等簡單而且高度漢人中心化的概念來看待原住民的祭儀。
事實上，原住民的祭儀種類很多，族群互異；而各族群本身不同的祭儀也具備不同的意義。
因此，原住民傳統祭儀的舉行經常是在依山傍水的環境裡，以天地為舞台，以夜幕為背景，是一種敬拜神明、崇敬祖先的部落倫理與社會生活實踐的重要一環。
以泰雅族為例，各種傳統祭儀的施行，其實就是對祖靈信仰的實踐。
祭儀多與農業生計、狩獵及獵頭順利等有關，例如開墾祭、播種祭、除草祭、收割祭、豐年祭、收藏祭、開倉嘗新祭、獵頭祭、祖靈祭等等。
